Si vous voulez manger des pâtes à la bolognaise sans culpabiliser, cette recette est faite pour vous !

Pour un repas en tête à tête il vous faudra :

• 250g de pâtes (complètes c’est mieux)
• 250g de viande hachée (à 5% de matière grasse c’est mieux)
• 200g de coulis de tomate (= 1 petite boîte de Tomacoulis)
• 1 càs rase de miel (ou de sirop d’agave)
• 1 cas d’huile d’olive
• basilic frais (c’est mieux mais sinon on peut prendre du surgelé ou séché)
• une pincée de piment (si on aime manger épicé)
• sel & poivre

C’est bon vous avez tout ? Let’s go !

1. Mettre les pâtes à cuire
2. Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec l’huile d’olive
3. Ajouter le coulis de tomates, le miel, du basilic, un peu de sel et de poivre et éventuellement une pincée de piment
4. Laisser mijoter 5 minutes (généralement je laisse mijoter le temps que les pâtes finissent de cuire)
5. Servir avec de belles feuilles de basilic frais si on a quelqu’un à séduire avec une belle présentation 🙂

Bon appétit ! 

ENGLISH VERSION BELOW

If you want to eat bolognese pasta without feeling guilty, this recipe is for you ! 

Ingredients (serves 2) : 

• 8,8 oz. (250g) (wholemeal) pasta
• 8,8 oz. (250g) minced meat
• 7 oz. tomato coulis
• 1 tbsp honey (or agave syrup)
• 1 tbsp olive oil
• (fresh) basil
• a pinch of chilli powder (if you like spices)
• salt & pepper

Directions : 

1. Cook the pasta
2. Brown the minced meat in a fryingpan with olive oil
3. Add the tomato coulis, honey, chilli, basil, salt and pepper
4. Turn the heat down and let the mixture simmer for 5 minutes
5. Serve with a basil leaf in the middle

Bon appétit !