Pâtes complètes Saumon Epinards | Whole-wheat Pasta with Salmon & Spinach

Dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, il est bon de consommer des céréales complètes, du bon gras et du « vert » à chaque repas. Voici une recette qui regroupe les trois !

Pour 2 personnes il vous faudra :

  • 100g de pâtes complètes crues (= 250/300g de pâtes cuites)
  • 2 pavés de saumon
  • 200g d’épinards
  • 20cl soja cuisine ou crème légère
  • 1 cas de parmesan râpé
  • 1 cas d’huile d’olive
  • Sel & poivre

Étapes de la préparation :

  1. Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet
  2. Pendant ce temps faire revenir les épinards dans une grande poêle à feu moyen avec l’huile d’olive
  3. Une fois que les épinards sont cuits (moi je les aime bien un peu grillés) ajouter le saumon et l’émietter au fur et à mesure de la cuisson
  4. Ajouter le soja cuisine, le parmesan, saler, poivrer
  5. Ajouter les pâtes et laisser encore 2 petites minutes

C’est prêt et ça donne ça :

acommesonia-blog-food-recettes-healthy-beaute-sport-bien-e%cc%82tre-regime-reequilibrage-alimentaire-fitness-56

En espérant que ça vous plaira, je vous souhaite un bon appétit !

🇬🇧 ENGLISH VERSION BELOW 🇺🇸

In the context of a food rebalancing, it is recommended that you eat wholegrain cereals, healthy fats and « green » at each meal. Here is a recipe which combine the three !

Ingredients (serves 2) : 

  • 3,5 oz. (100g) dry whole-wheat pasta
  • 2 salmon filets (= 7 oz. / 200g)
  • 7 oz. (200g) spinach
  • 3/4 cup (25cl) soya cream / or low-fat cream
  • 1 tbsp grated parmesan
  • 1 tbsp olive oil
  • salt & pepper

Directions : 

  1. Cook the pasta in a large pot of boiling water until al dente
  2.  Brown the spinach in a large skillet over medium heat with olive oil
  3. Once the spinach is cooked, add the salmon and crumble it
  4. Then, add the pasta, the soya cream / low-fat cream, the parmesan, salt and pepper
  5. Continue stirring over medium-low heat 2 more minutes and it is ready !

Finally, it looks like that : 

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Hope you’ll like it… Bon appétit ! 

Une réflexion sur “Pâtes complètes Saumon Epinards | Whole-wheat Pasta with Salmon & Spinach

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