Des pancakes healthy où le beurre et le sucre sont remplacés par de la banane ! 

Pancakes healthy à la banane

Ingrédients pour 2 personnes :

• 150g de farine
• 20cl de lait
• 2 oeufs
• 1 CAC de levure
• 1 banane bien mûre

Préparation : 

1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et monter les blancs en neige
2. Mixer la banane
3. Mélanger la farine, la levure, les jaunes d’oeufs, la banane, le lait et le sirop d’agave
4. Ajouter délicatement les blancs en neige
5. Faire cuire à la poêle à l’aide d’un peu d’huile de coco

A déguster avec des rondelles de bananes et une pointe de sirop d’érable… Tellement bon !

Bon appétit ! 

🇬🇧 ENGLISH VERSION BELOW 🇺🇸

Healthy pancakes where butter and sugar are replaced by banana ! 

Healthy banana pancakes

Ingredients (serves 2) : 

• 5,3 oz. (150g) flour
• 4/5 cup (20cL) milk
• 2 eggs
• 1 tsp baking powder
• 1 ripe banana
• 1 tbsp agave syrup (or honey)

Directions : 

1. Separate egg whites from yolks and whisk the egg whites
2. Blend the banana
3. Mix flour, baking powder,  egg yalks, banana, milk and agave syrup
4. Gently add the egg whites
5. Cook them in a frying pan with a little coco oil

Serve with banana slices and a little maple syrup… So yum ! 

Bon appétit !