Tomates farcies | Stuffed tomatoes

Salut tout le monde ! 

J’adore les tomates farcies mais je trouve la recette originale à base de chair à saucisses un peu grasse… J’ai donc décidé de les revisiter de manière healthy !

Ingrédients (pour 2 personnes) :
  • 4 tomates
  • 350g de viande de boeuf hachée à 5% MG
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • Basilic
  • Paprika
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive
Préparation :
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Vider les tomates
  3. Hacher l’oignon et l’ail
  4. Mélanger la chair des tomates, la viande hachée, l’ail et l’oignon hachés
  5. Ajouter le basilic, paprika, sel et poivre à votre convenance
  6. Farcir les tomates et les recouvrir de leur petit chapeau
  7. Verser un peu d’huile d’olive sur les tomates
  8. Enfourner 20 minutes
Bon appétit !

🇬🇧 ENGLISH VERSION BELOW 🇺🇸

Hi everyone ! 

I love stuffed tomatoes, but the original recipe with sausage meat is to greasy for my taste. So, I decided to twist it in a healthy way !

Ingredients (serves 2) :
  • 4 tomatoes
  • 350g (12,5 oz) ground beef with 5% fat
  • 1 onion
  • 1 garlic glove
  • Basil
  • Paprika
  • Salt & pepper
  • Olive oil
Directions :
  1. Preheat the oven to 180°C (=356°F)
  2. Clean the tomatoes out
  3. Chop the oinion and the garlic
  4. Mix the flesh of tomatoes, the meat, the oinion, the garlic
  5. Add at your convenience basil, paprika, salt and pepper
  6. Stuff the tomatoes and cover them with their litlle cap
  7. Pour a little olive oil on the tomatoes
  8. Bake for 20 minutes
Bon appétit ! 

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