Salade de riz – Rice salad

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Hello minou !

La salade de riz, chez nous, c’est la base. On adore ça et on en mange à foison dès qu’un rayon de soleil commence à percer les nuages ! Donc, je profite de l’arrivée du printemps pour partager ma recette super simple et surtout très saine de salade de riz. Le plus de ma recette ? Elle contient des protéines (elle est riche en thon et en oeufs) pour favoriser la construction de tes petits muscles.

Salade de riz

Ingrédients (4 personnes) :
  • 150g de riz complet (ou autre riz de qualité)
  • 285g de maïs (boîte moyenne)
  • 280g de thon au naturel (grosse boîte)
  • 250g de tomates cerises
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • 4 oeufs
  • huile d’olive
  • vinaigre balsamique
  • moutarde
Préparation :
  1. Faire cuire le riz selon les instructions apparaissant sur le paquet (à la fin de la cuisson, le passer sous l’eau froide pour le faire refroidir)
  2. Faire cuire les oeufs 9 minutes dans de l’eau bouillante, les peler et les découper délicatement
  3. Couper les tomates cerises en deux
  4. Éplucher et couper le concombre en dés
  5. Éplucher et couper l’oignon en dés
  6. Mélanger tous les ingrédients sans oublier d’ajouter le maïs et le thon égouttés
  7. Faire une vinaigrette en mélangeant à votre convenance de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et de la moutarde
Bon appétit !

🇬🇧 ENGLISH VERSION 🇺🇸

Rice salad

Ingredients (serves 4) :
  • 150g brown rice
  • 285g corn
  • 280g tuna natural in can
  • 250g cherry tomatoes
  • 1/2 cucumber
  • 1 red onion
  • 4 eggs
  • olive oil
  • balsamic vinegar
  • mustard
Directions :
  1. Cook the rice and cool it down under cold water
  2. Cook the eggs for 9 minutes in boiling water
  3. Cut the cherry tomatoes in half
  4. Peel the cucumber and dice it
  5. Peel the onion and dice it
  6. Mix all the ingredients and don’t forget to add corn and tuna
  7. Prepare the dressing by mixing olive oil, balsamic vinegar and mustard together
Bon appétit !

 

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