Lasagnes aux poireaux légères | Light leek lasagne

Hello les gars !

Mea culpa, depuis que j’ai le Thermomix et l’abonnement à Cookidoo qui va avec (et qui me permet d’avoir accès à pléthore de recettes en ligne directement sur le Thermomix), je ne poste plus vraiment de recettes ici. C’est dommage car certaines de ces recettes sont complètement réalisables sans Thermomix. C’est le cas de cette recette légère de lasagnes aux poireaux qui est simplissime et délicieuse. J’ai adapté les quantités d’ingrédients en fonction de mes goûts, j’espère qu’elle vous plaira. En plus, le poireaux c’est de saison et c’est bon pour la santé alors allons-y !

Lasagnes aux poireaux légères

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) :
  • 1 oignon jaune
  • 750g de blancs de poireau
  • 20cl de soja cuisine (ou de crème légère)
  • 100g de gruyère râpé
  • Un paquet de feuilles de lasagnes fraîches
  • huile végétale
  • miel
  • sel
  • poivre
  • muscade
PRÉPARATION :
  1. Laver les poireaux et les découper en rondelles
  2. Peler et découper l’oignon
  3. Faire revenir les poireaux et l’oignon à feu doux dans 1 càs d’huile végétale pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps
  4. Préchauffer le four à 180°C
  5. Ajouter le soja cuisine, 1 càs de miel, du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps
  6. Dans un plat à gratin, disposer de la fondue de poireaux, un peu de gruyère râpé et une feuille de lasagne
  7. Répéter l’opération plusieurs fois en terminant par une couche de fondue de poireaux parsemée de gruyère râpé
  8. Enfourner 20 minutes et finir par 2 ou 3 minutes sous le grill

Conseil : Pour une version plus consistance, vous pouvez faire cette même recette avec non pas un mais deux paquets de feuilles de lasagnes fraîches. 

BON APPÉTIT !

 

🇬🇧 ENGLISH VERSION BELOW 🇺🇸

Light leek lasagne

INGREDIENTS (SERVES 4) :
  • 1 yellow onion
  • 750g white of leeks
  • 20cl soy cream (or light cream)
  • 100g grated gruyère cheese
  • 1 pack of fresh lasagne sheets
  • vegetable oil
  • honey
  • salt
  • pepper
  • nutmeg
DIRECTIONS :
  1. Rince and slice the leeks
  2. Peel and chop the onion
  3. Brow the onion and the leeks in 1 tbsp vegetable oil over low heat for 15 minutes, stir sometimes
  4. Preheat the oven to 180°C
  5. Add the soy cream, 1 tbsp honey, salt, pepper and grated nutmeg and simmer over low heat for about 5 to 10 minutes, stir sometimes
  6. In a gratin dish, spread some leek fondue, some grated cheese and one lasagna sheet
  7. Repeat the operation several times and finish by a layer of leek fondue and grated cheese
  8. Cook in the oven for 20 minutes and finish by 2 or 3 minutes under the grill

Advice : For a more substantial version, you can put 2 packs of lasagne sheets instead of one. 

BON APPÉTIT !

 

3 réflexions sur “Lasagnes aux poireaux légères | Light leek lasagne

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